旬の食材は、おいしいだけではなく、価格もお手頃なんです。そんな旬の食材を使ったレシピをまとめてご紹介します。
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新玉ねぎのカラフルリゾット♪ 
- 材料：ごはん 200グラム、コンソメスープ 300ミリリットル（水150ミリリットル、顆粒コンソメ小さじ2）、新たまねぎ
中1/2 (60グラム)、ミックスベジタブル（冷凍） 70グラム、カレー粉 大さじ1、砂糖 少々（4つかみ）、塩 少々、溶ろけるチーズ 40グラム - 調理時間：15分
- 調理方法：煮る
ごぼう入り焼き肉ライスバーガー 
- 材料：ごぼう 15センチ、牛肉 80グラム、ごはん 茶碗2杯分、Ａコチュジャン 小さじ1、Ａしょうゆ 小さじ2、Ａ酒 小さじ2、Ａさとう 小さじ2、Ａ白ゴマ 小さじ1、サラダ油 大さじ1/2、ゴマ油 大さじ1/2、マヨネーズ 適量、青じそ 4枚
- 調理時間：15分
- 調理方法：焼く
具だくさん味噌スープ 
- 材料：じゃがいも 200グラム、ブロッコリー 1/2株、玉ねぎ 1/2個、ベーコン 2枚、コンソメキューブ 1個、水 5カップ、味噌 大さじ4、バター 10グラム
- 調理時間：15分
- 調理方法：煮る
野菜たっぷりひき肉カレー
- 材料：合びき肉 500グラム、玉ねぎ 200グラム、にんじん 100グラム、しいたけ 2枚、にんにく ひとかけ、しょうが 5グラム、カレー粉 大さじ4、小麦粉 大さじ1、トマトピューレ 100グラム、水 400cc、コンソメキューブ 2個、ローリエ 1枚、ウスターソース 小さじ1、はちみつ 大さじ1、塩 適宜、サラダ油 大さじ2
- 調理時間：50分
- 調理方法：煮る
にんじんと鶏ささみの柚子香り和え 
- 材料：鶏ささみ水煮 15グラム、濃口醤油 小さじ1/3、酒 小さじ1/3、小松菜 60グラム、にんじん 10グラム、生しいたけ 10グラム、ゆず 4グラム、出し割り醤油 小さじ1、砂糖 小さじ1/3、塩 少々
- 調理方法：和える
水無月サラダ
- 材料：豚肉 250グラム、季節の野菜（きゅうり、水菜、サニーレタス、にがうり、青じそ等） 、緑茶 10グラム、、[ タレ] 、ニンニク、ショウガ 各1片、しょうゆ 大さじ3、すり胡麻、酢、ゆで汁 各大さじ2、豆板醤・味噌・砂糖 各大さじ1、ごま油 小さじ1
- 調理方法：和える
野菜たっぷり豆乳スープ
- 材料：たまねぎ 150グラム 、里いも(小) 200グラム 、にんじん 80グラム 、エリンギ 2本 、白菜 4枚 、豆乳 400cc 、だし汁 300cc 、ごま油 大さじ1/2、白味噌 大さじ2 、（分量内のだし汁でよく溶いておく） 、塩 小さじ1と1/2、胡椒 適量、油揚げ、水菜 適量
- 調理方法：煮る
夏野菜とゆで大豆のスパイス炒め
- 材料：ナス 6本、オクラ 4本、ズッキーニ 1本、玉ねぎ 1個、ピーマン（黄・緑） 各1個、茹で大豆 1/2カップ、ショウガ 40グラム、にんにく 2片、カレー粉 大さじ3、クミンシード、タイム、キャラウェイ、黒コショウ 各適宜、香菜（みじん切り） 大さじ4、塩 適宜、なたね油 適宜
- 調理方法：炒める
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