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SHIORIのかんたん朝ごはん 忙しい毎日の中で、簡単にすませてしまいがちな朝ごはん。短い時間で簡単につくれて見た目もステキな美味しい朝ごはんなら、自分ひとりで食べるのはもったいないかも!?思わず誰かにも食べてもらいたくなる美味しい朝ごはんレシピはいかがですか?レシピ本「作ってあげたい彼ごはん」シリーズで有名なフードコーディネーターのSHIORIさんに、自分はもちろん、誰かと一緒に食べたくなるような、でも、簡単につくれるレシピを提案してもらいました。1月~3月の3ヶ月間、季節の食材も取り入れたレシピを毎月2点ご紹介していきます! SHIORI/フードコーディネーター:レシピ本「作ってあげたい彼ごはん」シリーズがヒット中

SHIORIのかんたん朝ごはん

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写真:シャキシャキレンコンの和風ドライカレー

シャキシャキレンコンの和風ドライカレー  SHIORI

  • 材料:レンコン 100グラム、しょうが 1かけ、合びき肉 100グラム、カレールー 1ブロック(20グラム)、サラダ油 大さじ1/2、めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1、小ねぎ(小口切り) 適量、卵黄 2個、塩、黒コショウ(粗びき) 適量
  • 調理時間:10分
  • 調理方法:煮る

写真:ホタテと大根の炊き込みごはん

ホタテと大根の炊き込みごはん  SHIORI

  • 材料:大根 200グラム、ホタテ缶 1缶、油あげ 1枚、お米 2合、A薄口しょうゆ 小さじ2、Aお酒 大さじ2、A塩 小さじ1/2、昆布 5センチ角 1枚、大根の葉 1本分、顆粒和風だし 適量、ごま油 小さじ1〜2、塩 適量
  • 調理時間:30分
  • 調理方法:和える

写真:明太とろろのっけごはん

明太とろろのっけごはん SHIORI

  • 材料:ごはん 茶碗2杯分、大和芋 100グラム、辛子明太子 大1/2腹、だし汁 大さじ2、揚げ玉 適量、大葉 2〜3枚、刻みのり 適量、しょう油 適量
  • 調理時間:10分
  • 調理方法:和える

写真:ネギ味噌マヨの香ばしおにぎり(4個分)

ネギ味噌マヨの香ばしおにぎり(4個分) SHIORI

  • 材料:ねぎ 15センチ、味噌 大さじ1/2、マヨネーズ 大さじ1、ツナ缶 (小)1/2缶、しょう油 少々、白ゴマ 適宜、ごはん 茶碗2杯
  • 調理時間:10分
  • 調理方法:和える

写真:ごぼう入り焼き肉ライスバーガー

ごぼう入り焼き肉ライスバーガー SHIORI

  • 材料:ごぼう旬の食材 15センチ、牛肉 80グラム、ごはん 茶碗2杯分、Aコチュジャン 小さじ1、Aしょうゆ 小さじ2、A酒 小さじ2、Aさとう 小さじ2、A白ゴマ 小さじ1、サラダ油 大さじ1/2、ゴマ油 大さじ1/2、マヨネーズ 適量、青じそ 4枚
  • 調理時間:15分
  • 調理方法:焼く

写真:白菜とハムのゆずこしょう雑炊

白菜とハムのゆずこしょう雑炊 SHIORI

  • 材料:白菜 2枚、ハム 3枚、ごはん 茶碗1杯弱、卵 1個、ゆずこしょう 小さじ1/2、ゴマ油 小さじ2、顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1〜1と1/2、三つ葉 適量
  • 調理時間:15分
  • 調理方法:煮る

近藤しづか/モデル モデルの仕事だけでなくフードコーディネーターとしても活躍中の近藤しづかさん。毎日忙しい近藤さんの美の秘訣はしっかり朝ごはんを作って食べること。気になるモデルさんの朝ごはんレシピを一緒にご紹介します。

しづかのかんたん朝ごはん

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写真:新玉ねぎのカラフルリゾット♪

新玉ねぎのカラフルリゾット♪  しづか

  • 材料:ごはん 200グラム、コンソメスープ 300ミリリットル(水150ミリリットル、顆粒コンソメ小さじ2)、新たまねぎ旬の食材 中1/2 (60グラム)、ミックスベジタブル(冷凍) 70グラム、カレー粉 大さじ1、砂糖 少々(4つかみ)、塩 少々、溶ろけるチーズ 40グラム
  • 調理時間:15分
  • 調理方法:煮る

写真:えび天むすび(4個分)

えび天むすび(4個分) しづか

  • 材料:ごはん 240グラム(茶碗2杯)、塩 4つまみ、桜えび 8グラム、揚げ玉 30グラム(大さじ6)、めんつゆ(ストレート) 大さじ2、白ねぎ 約6センチ、ゴマ油 小さじ1
  • 調理時間:10分
  • 調理方法:和える

写真:エノキダケとコーンのぽかぽか粥

エノキダケとコーンのぽかぽか粥 しづか

  • 材料:ごはん 200グラム、エノキダケ 80グラム、とうもろこし(缶詰) 60グラム、溶き卵 1個 、鶏がらスープ 400ミリリットル(水=400ミリリットル、鶏がらスープ顆粒=大さじ1)、塩 少々、コショウ 少々、水溶き片栗粉 (片栗粉小さじ1)+(水小さじ4)、炒りごま(白) 少々(小さじ1)
  • 調理時間:15分
  • 調理方法:煮る

お問い合わせ先

生産局農産部穀物課米麦流通加工対策室
代表:03-3502-8111(内線4239)
ダイヤルイン:03-3502-7950
FAX:03-6744-2523

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